紫金研創(chuàng )中心智慧餐廳入選南京市總工會(huì )"寧工享"示范食堂
發(fā)布時(shí)間： 2025-12-05
目前，南京市總工會(huì )正大力開(kāi)展職工"兩堂"建設工作，打造"食堂+講堂"，用"大講堂"引領(lǐng)職工、辦"好食堂"服務(wù)職工。近期，南京市總工會(huì )為紫金研創(chuàng )中心智慧餐廳正式掛牌"寧工享?職工食堂"，對園區智慧餐廳建設表達高度認可。紫金研創(chuàng )中心成為南京市屬?lài)笾惺着@此榮譽(yù)的代表企業(yè)。
作為南京市2025年民生實(shí)事，"寧工享"職工食堂建設已逐步成為工會(huì )服務(wù)職工群眾的特色和創(chuàng )新品牌。紫金研創(chuàng )中心積極響應南京市總工會(huì )"兩堂"建設號召，實(shí)地走訪(fǎng)入園企業(yè)，通過(guò)面對面交流、發(fā)放問(wèn)卷等形式，廣泛征集企業(yè)意見(jiàn)和需求。針對收集的反饋，園區聚焦就餐環(huán)境、菜品口味、食品安全、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)一步提檔升級，對園區企業(yè)職工、周邊居民、新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)者等群體開(kāi)放服務(wù)，讓更多職工群眾共享改革發(fā)展成果。
紫金研創(chuàng )中心智慧餐廳通過(guò)"規范化管理+智慧化運營(yíng)+精細化服務(wù)"體系，為園區企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的綜合型職工食堂。食堂日均服務(wù)職工達1500人次，能夠有效保障園區內眾多科技型企業(yè)員工與周邊群體的就餐需求。在規范化管理上，餐廳建立了覆蓋食材采購、加工制作、成品出品全流程的管理制度，完善的食材溯源體系確保來(lái)源可查，堅持每日新鮮直采，專(zhuān)人嚴控食材品質(zhì)，堅決杜絕預制菜與隔夜菜，從源頭保障食品安全。在智慧化運營(yíng)上，通過(guò)智能點(diǎn)餐系統、人臉識別快速結算、數據分析備餐需求等環(huán)節的智慧賦能，實(shí)現運營(yíng)全流程的數字化管理，讓餐廳運轉更高效、更透明。在精細化服務(wù)層面，餐廳踐行精細化理念，確保用餐區明亮整潔，后場(chǎng)、倉庫、操作間等通風(fēng)良好，廚房采用現代化標準配置，為客戶(hù)用餐提供全方位服務(wù)保障。此外，餐廳還在職工用餐需求上下功夫，精細制定出新意十足的營(yíng)養菜譜，提供各類(lèi)特色菜品，滿(mǎn)足職工不同需求。
"民以食為天"，"吃得好吃得飽"是推進(jìn)民生實(shí)事的重要工作，紫金研創(chuàng )中心將積極貫徹落實(shí)全國總工會(huì )關(guān)于提升職工生活品質(zhì)行動(dòng)的有關(guān)要求，以智慧餐廳的規范管理、智慧運營(yíng)、精細服務(wù)為核心抓手，為入園企業(yè)提供安全、美味、營(yíng)養的餐飲體驗，打造職工幸福生活"新品牌"。